Trocando as voltas ao título, a época do filme de Fernando Trueba é a dos dias anteriores e posteriores à proclamação da segunda república espanhola, numa obra ambientada numa pequena localidade espanhola durante o inverno de 1931. Particularmente bem recebida em termos públicos e distinguida com diversos prémios, foi a segunda produção espanhola a receber um Óscar de melhor filme estrangeiro. É um dos primeiros filmes de Penélope Cruz, do mesmo ano de JAMÓN, JAMÓN de Bigas Lunas, um título importante na fase inicial da filmografia da atriz. A rodagem decorreu em Portugal em 1992 (na Arruda dos Vinhos, Sobral de Monte Agraço e Azambuja). Produção Animatógrafo, Eurimages, Fernando Trueba Producciones Cinematográficas, Lolafilms, Sogepaq.